秋が近づいてきましたね。

Hello.
Meguro's hideout bistro, fours.

厳しく暑い夏が終わり、食欲の秋の季節がやってまいりましたね。
foursでも、新メニューが登場しました。
そこで本日は、秋のフレンチ飯をご紹介します。

「シャインマスカットとナッツの白和え」
秋といえば、やはりブドウですよね。
芳醇で水々しいシャインマスカットは今年も食べたい一品です。

そのままでも美味しいですが、これに香ばしいナッツを加え、
マスカルポーネと和えれば不思議なハーモニーが生まれます。
女性に人気なメニューです。

「焼きとうもろこしのムース、うに、トマトコンソメジュレ」
クリーミーなとうもろこしのムースに、
贅沢にウニを乗せてちょっぴり贅沢なスペシャリテです。
とうもろこしの甘みを感じられる、夏の終わりに食べたくなる一品です。

「桃と生モッツァレラ、ミントのカプレーゼ」
とろとろのブラータチーズとフレッシュな桃が絶妙にマッチングする一品です。
ミントのカプレーゼが味の〆になります。

前菜のようでもあり、デザートとしても美味しくいただける
不思議な食感を体験してみてください。

これらは、ほんの一部に過ぎません。
是非一度当店へお立ち寄りいただき、秋の味覚をお楽しみくださいませ。

We look forward to your reservation and visit to you today.

fours

1-4-11 NT Building B1F, Meguro, Meguro-ku, Tokyo
Regular holiday: Monday

Reservation from here
TEL: 03-6421-7255